Quelques astuces pour bien choisir votre four de cuisine

Que vous soyez particulier amateur de cuisine ou professionnel du métier de restauration, il est indispensable de se procurer un four. Cependant, le choix d’un four de cuisine n’est pas une chose aisée étant donné qu’il existe plusieurs modèles de four de cuisine sur le marché. Lisez cet article comme guide pour bien choisir votre four de cuisine.

Optez pour un four dont l’intégration dans la cuisine est facile

L’achat d’un four de cuisine nécessite de vérifier certains critères avant de faire un choix définitif. Le four est bien un appareil électroménager qui permet de réaliser toute sorte de mets comme du pizza, du spaghetti, du riz ou encore des lasagnes. Mais, il s’agit avant tout d’un équipement de cuisine susceptible de prendre un grand espace.

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Alors, pour bien faire son choix, il faut nécessairement tenir compte de l’espace disponible dans la cuisine pour éviter un encombrement. La bonne nouvelle est qu’il y a aujourd’hui tellement de modèles de four plus petits que les fours conventionnels. Vous n’aurez qu’à choisir un modèle en fonction de l’espace de votre cuisine.

Faites le choix entre le four à gaz et le four électrique

Dans les foyers en France, on retrouve aussi bien le four à gaz que le four électrique. Chacun de ces fours A autant d’avantages que d’inconvénients. Au cas où vous aimez faire avec le gaz, vous n’aurez qu’à opter pour un four à gaz et vice versa.

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Pour finir, vérifiez également la classe énergétique du four, vous avez le choix entre un four disposant de la classe énergétique entre A et A+++. En effet, il est désormais interdit en France, d’utiliser un four ayant la classe énergétique entre D et G sous peine d’amende.

Assurez-vous que le four offre plusieurs modes de cuisson pour plus de polyvalence

Un autre point crucial à prendre en compte avant de choisir un four est sa polyvalence. Pour cela, vous devez disposer de plusieurs modes de cuisson afin d’adapter la cuisson aux différents types d’aliments.

• La chaleur tournante : ce mode permet une diffusion homogène et rapide de la chaleur dans tout le four grâce à une turbine qui assure une rotation constante du flux d’air chaud.
• Le grill : pour des plats gratinés ou croustillants, le grill permet un doré parfait et uniforme sur toute la surface des aliments.
• La fonction vapeur : idéale pour préserver les nutriments et la saveur des aliments. Cette méthode conserve aussi l’humidité nécessaire à certains types d’aliments comme les légumes ou les viandes blanches.
• La décongélation : cette option est très utile pour décongeler rapidement vos produits sans avoir recours au micro-ondes en préservant leur texture et goût initiaux.

Certainement, être capable de réaliser plusieurs fonctions avec son four peut vous aider dans votre cuisine quotidienne. La polyvalence reste donc un critère indispensable lorsqu’on choisit son futur four encastrable ou non !

Prenez en compte la capacité du four en fonction de vos besoins et de la taille de votre famille

En choisissant un four, pensez à bien prendre en compte la capacité de celui-ci. La capacité du four correspond à la taille intérieure utile, et elle se mesure en litres. Cette caractéristique doit être choisie en fonction du nombre de personnes dans votre foyer et des types d’aliments que vous préparez régulièrement.

Si vous êtes une famille nombreuse ou si vous aimez recevoir souvent chez vous, un grand four sera plus adapté pour cuisiner plusieurs plats simultanément. En revanche, pour une personne seule ou un couple sans enfants, un petit four sera suffisant.

La taille du four peut aussi varier selon les modèles : certains fours sont plus larges que d’autres mais peuvent avoir une hauteur équivalente. Pensez à bien vérifier les dimensions extérieures avant l’achat afin de vous assurer qu’il conviendra à l’emplacement choisi dans la cuisine.

Si vous envisagez d’avoir des enfants ou si votre famille va bientôt s’agrandir avec l’arrivée de nouveaux membres, il peut être judicieux d’envisager dès maintenant un achat avec une capacité supérieure pour éviter tout rachat inutile dans le futur.

Choisir la bonne capacité pour son four reste primordial car cela affectera non seulement le confort lors des opérations culinaires mais aussi le temps nécessaire à la préparation des repas familiaux au quotidien !

Vérifiez la consommation d’énergie et les options de nettoyage pour un four plus écologique et facile à entretenir

Au-delà de la capacité, deux autres critères sont importants dans le choix de votre four : la consommation d’énergie et les options de nettoyage.

Pour limiter votre impact environnemental, vous devez porter une attention particulière à la consommation énergétique explicite du four. La note énergétique européenne vous informera sur l’efficacité énergétique du produit. Les fours notés A ou A+ sont les plus respectueux de l’environnement car ils ne consomment que peu d’électricité.

Ceci dit, même avec une bonne note énergétique, certains modes de fonctionnement peuvent toutefois augmenter considérablement votre facture d’électricité. Par exemple, si vous utilisez souvent le mode grill ou chaleur tournante au lieu du mode traditionnel (qui chauffe uniquement en bas), cela peut augmenter significativement la consommation électrique.

Lorsque vient le temps des opérations ménagères après chaque cuisson, vérifiez aussi les options de nettoyage disponibles pour éviter une corvée fastidieuse ! Certains modèles disposent désormais d’un système autonettoyant qui brûle les graisses et résidus alimentaires à haute température. D’autres intègrent un revêtement antiadhésif spécifique facilitant grandement le retrait des salissures lors du nettoyage manuel.

Bien entendu ces options ont leur coût supplémentaire mais elles restent des critères importants pour un four écologique et facile à entretenir. Pensez donc à les prendre en compte lors de votre achat !

Pensez aux fonctionnalités supplémentaires telles que la cuisson sous vide, la connectivité Wi-Fi et les programmes de recettes pour une expérience de cuisson plus avancée

Au-delà des critères de capacité, de consommation énergétique et d’options de nettoyage, il est possible que vous souhaitiez aussi investir dans un four disposant de fonctionnalités supplémentaires afin d’étendre votre expérience culinaire.

Parmi ces fonctionnalités avancées, on peut citer la cuisson sous vide, qui consiste à cuire des aliments dans un sac plastique hermétiquement fermé pour maintenir leur saveur, leur texture et leurs nutriments. Cette méthode permet également une cuisson plus homogène et constante. De nombreux fours électriques se dotent désormais d’une fonction spécifique pour cette technique.